Ieri ho provato a fare una crepes , se così si può chiamare, di soli albumi con pochisssssima farina ! In vista di un low carb ho sperimentato 😂! Non l’ho voluta fare di solo albumi perché dopo mi sarei dovuta allenare e se non mangio almeno un po’ di carbo preworkout non ingrano manco la prima durante l allenamento, rimango sotto tono, ormai ho imparato a conoscermi!
Vi lascio la ricetta per 4/5 crepes diametro da 16 cm
100 GR DI ALBUME
15 GR DI INSTANT OATS AL CACAO
6 GR di CACAO AMARO
CANNELLA Q.B
25 GR DI MELA
60 GR DI MARMELLATA HERO ALL’ALBICOCCA
Unisci farina , cacao e cannella all’ albume, amalgama bene , non devono rimanere grumi.
Scalda una padella antiaderente, magari ungila con un filo ilo ilo ilo 😂 di olio di cocco o di mais , per evitare che si attacchi , ora con l aiuto di un cucchiaio versa l impasto nell mezzo e poi rotea la padella così da far spargere bene il composto su tutta l superficie.
Quando si sarà ben cotta ( lo vedi subito perché l impasto si cuoce in un minuto) girala e cuoci per un altro minuto e mezzo dall’altro lato!
Così fin che non finirai l impasto 😉
Farcisci con MARMELLATA e mela .
BUON APPETITO ❤
