Primi e Secondi

Pollo alla soia 

Oggi mi farò una super cenetta, vi lascio già la ricettacetta del pollo alla soia : 

Per 1persona : 

130 gr di petto di pollo

2 cucchiai di salsa di soia ( kikkoman con poco sale ) 

Tabasco q.b

Paprika  un pizzico

Curcuma un pizzico

Pepe q.b 

Lime
Tagliare il petto di pollo a dadini.

Mettete il pollo in una ciotola ed insaporitelo con salsa di soia,  paprica dolce o piccante, curcuma, pepe e tabasco e sforza di lime.

Mescolate il tutto, coprite con pellicola trasparente e lasciar macerare la carne per almeno 40 min / 1 ora  (ancor meglio se per un pomeriggio), affinché si insaporisca.

Scaldate una padella ,ungetela con un filo di olio ,Quando  è ben calda, prelevate i dadini di pollo dalla macera e fateli scottare fino a quando si formerà una crosticina, mantenendo una fiamma vivace. Girare i dadini di pollo a metà cottura.

Allungare la macera (rimasta nella ciotola) con acqua, dunque aggiungere un cucchiaino di farina di riso,mescolate .

Aggiungere la salsa ottenuta nella padella e lasciar cuocere fino a quando si nota che la salsa  di addensa.

Ora servite con riso basmati e Zucchine ( zucchine cotte al forno , fatele a rondelle sottili, cuocetele per 20 Min a 180 gradi forno ventilato ) 

O con zucchine e funghi spadellati 😋😋💪🏻

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