Ciao tutti , oggi giornata di grandi emozioni, è proprio vero che settembre è il mese dei nuovi inizi…😍 Il mio nuovo lavoro sta procedendo come sognavo e piano piano mi farò strada 💪🏻💪🏻
MA TORNIAMO A NOI:
ECCO LA RICETTA DI QUESTO SUPER TORTINO PANCAKE
DOSI :
15 gr di farina di cocco
35 gr instant oats alla vaniglia ( myprotein )
5 gr di cacao amaro
125 albume
3 gr di cremor tartaro
5 gr di cacao amaro piu pochissima acqua e tic per fare una cremina
Farcitura
50 gr di yogurt di soia senza zuccheri aggiunti soyasun
40 gr di fragole
Montate a neve ben ferma l albume , aggiungete piano piano le farine ,il cacao , il Cremor tartaro e le gocce di limone,amalgamate per bene ancora con la frusta , stando attenti a non smontare l albume .
Un pochino si smonterà ma niente paura .
Scaldate un pentolino piccolo ( scalda latte alto e da 14 cm) , versate l’impasto, abbassare la fiamma al minimo, e chiudete con il coperchio e lasciate cuocere per almeno 8/10 min , quando in superficie si sarà ben rappreso e cotto, girare il pancake e ultimare la cottura dall’altro lato per 4/5 minuti sempre con il coperchio.
Ora lasciate raffreddare, tagliate a metà e poi farcite 😉
Calorie 309
Carbo 28 fat 8 pro 23
