Snack

TORTINO PANCAKE LOWCARB AL CIOCCOATO CON CREMA DI PISTACCHI

Ecco a voi la seconda ricetta di un super Pancake low carb! 

DOSI : 

15 gr di farina di cocco

35 gr instant oats al cioccolato morbido ( myprotein )

5 gr di cacao amaro

125 albume     

3 gr di cremor tartaro

                 

Farcitura
5 gr di cacao amaro piu pochissima acqua e tic per fare una cremina

50 gr di yogurt di soia senza zuccheri aggiunti soyasun

5 gr di crema di pistacchi 100% naturale ( Damiano organic) 
                   

Montate a neve ben ferma l albume , aggiungete piano piano le farine ,il cacao , il Cremor tartaro e le gocce di limone,amalgamate per bene ancora con la frusta , stando attenti a non smontare l albume . 

Un pochino si smonterà ma niente paura .

Scaldate un pentolino piccolo ( scalda latte alto e da 14 cm) , versate l’impasto, abbassare la fiamma al minimo, e chiudete con  il coperchio e  lasciate cuocere per almeno 8/10 min , quando in superficie si sarà ben rappreso e cotto, girare il pancake e ultimare la cottura dall’altro lato per 4/5  minuti sempre con il coperchio.

Ora lasciate raffreddare, tagliate a metà e poi farcite 😉 

CALORIE 311

Carbo 25 fat 10 pro 23

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