Breakfast

Torino Pancake con semola rimacinata integrale , fiocchi baby noccioloso e melagrana

Io come sapete sul mio blog sono un di poche parole , in questo mese piano piano il mio nuovo lavoro stra procedendo bene, spero che vada avanti sempre così …… Pensiamo in positivo sempre 💪🏻💪🏻❤️❤️ 

Ma torniamo a noi e alla cosa importante che è la ricetta 🙂 

ECCO LA RICETTA DI QUESTO SUPER TORTINO PANCAKE

5 di farina di cocco

25 gr farina di semola integrale rimacinata

15 gr di fiocchi baby noccioloso bpr nutrition

5 gr di cacao amaro

125 ml albume     

3 gr di cremor tartaro 

Melagrana qb

Farcitura
50 gr di yogurt di soia senza zuccheri aggiunti soyasun

10 gr di cacao amaro con poca acqua e 3 goccie di tic per fare la crema più 5 gr di olio di cocco

Montate a neve ben ferma l albume , aggiungete piano piano le farine ,il cacao , il Cremor tartaro ,amalgamate per bene ancora con la frusta , stando attenti a non smontare l albume . 

Un pochino si smonterà ma niente paura .

Scaldate un pentolino piccolo ( scalda latte alto e da 14 cm) , versate l’impasto, abbassare la fiamma al minimo, e chiudete con  il coperchio e  lasciate cuocere per almeno 8/10 min , quando in superficie si sarà ben rappreso e cotto, girare il pancake e ultimare la cottura dall’altro lato per 4/5  minuti sempre con il coperchio.

Ora lasciate raffreddare, tagliate a metà e poi farcite 😉 

Calorie 316

Carbo 25 fat 11 pro 24

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